Ny Det billige kød bliver mørt med en sous vide koger. Jeg har forsøgt mig med at indstille gryder til en fast lav temperatur. Det lykkes ikke. Heller ikke i ovnen.
Men nu kan man købe en
sous vide koger, der bare kan stikkes ned i en almindelig gryde. Der er også en her: https://www.kitchenone.dk/blog/sous-vide-stav/
Ingen kommentarer:
Send en kommentar